Основне

ВОО "Якість життя" совместно с ведущими специалистами Украины, представляющими Киевский Национальный торгово-экономический университет (КНТЭУ), Национальный аграрный университет, Центр независимых потребительских экспертиз "Тест" и т.д. закончила первый этап разработки и внедрения «Требований к традиционному способу производства натуральных украинских продуктов».

Перевірте

Будь ласка перевірте:

Предновогоднее тестирование сетей продуктовых супермаркетов

ВОО “Якість життя” при поддержке Киевского Национального торгово-экономического
университета (КНТЭУ), Украинского общества товароведов и технологов (УОТТ),
Центра независимых потребительских экспертиз “Тест” провела предновогоднее
тестирование сетей продуктовых магазинов.

ВОО “Якість життя” при поддержке Киевского Национального торгово-экономического
университета (КНТЭУ), Украинского общества товароведов и технологов (УОТТ),
Центра независимых потребительских экспертиз “Тест” провела предновогоднее
тестирование сетей продуктовых магазинов.

Традиционно цель данного тестирования выяснить: На сколько готовы сети продовольственных супермаркетов качественно обслуживать значительно увеличивающийся перед праздниками поток покупателей. Подобное тестирование проводится не в первый раз.
В тестировании принимали участие сети продовольственных супермаркетов, которые представлены в различных городах Украины. Тестирование  проводилось  в городе Киеве. Мы исходим из предположения , что работа сетевых продовольственных магазинов города Киева, не должна быть хуже чем в регионах.  
Условия данного тестирования практически не изменились. Для тестирования было выбрано время с 18-30 до 19-30, то есть время, увеличения потока покупателей. Для повышения объективности полученных данных, мы стремились, чтобы в тесте принимали участие от каждой сети не менее двух магазинов, где это возможно – не все имеют столько магазинов в городе Киеве.
Были протестированы магазины следующих сетей:
Край
Фуршет
Новус
Билла
Ашан
Велика кишеня
Сильпо
Мегамаркет  
Караван
 
  Основными показателями данного тестирования для наиболее полного отображения темы были выбраны: скорость обслуживания, профессионализм и приветливость персонала, удобство нахождения и выбора в торговом зале. Как и принято в надлежащей методике в общей оценке учитывалось наличие просроченного товара, несоответствие ценника товару, несовпадение цены в чеке и на ценнике, продажа товаров нетоварного вида и т.д. 
  Общий вывод, к сожалению,  не радует. В общем, нам не удалось зафиксировать повышение качества обслуживания в период увеличения наплыва покупателей по сравнению с предыдущими тестированиями. Стабильно хороший уровень обслуживания мы зафиксировали у лидеров: «Фуршет» и «Новус». При этом, отмечаем высокий уровень проекта «Фуршет Гурман». Если бы в тесте участвовал от сети «Фуршет» только этот проект, первое место было бы гарантировано. Причины отсутствия улучшения качества обслуживания в целом могут быть разные: это и экономический кризис,  разразившийся в настоящее время, и общая слабость менеджмента, и особенности ведения бизнеса в Украине и т. д. Однако покупателю это не так важно. Ему гораздо важнее быть уверенным в том, что его обслужат быстро, качественно, в нем заинтересованы, его не обманут.
  Сейчас нам не удалось зафиксировать достаточно серьезные положительные изменения и во внешнем виде, и в общении, и в профессиональной подготовке кассиров, и в удобстве кассовых зон. К сожалению, не все радуют небольшим количеством людей в очередях перед кассами и не у всех имеется достаточное количество работающих касс («Велика Кишеня», «Сильпо»).  Огорчил по этому показателю «Край», где в магазине инспекторы столкнулись с нежеланием нормально общаться с покупателями и отвечать на вопросы. Так и не стала массовой услуга по упаковке на кассе. 
  По уровню подготовки персонала по прежнему оценки «отлично» нет ни у одной сети, и как уже было отмечено, говорить о росте профессионального уровня персонала не приходится. Здесь нас огорчила сеть «Ашан», где инспекторы не только не получили профессиональную консультацию, но еще и столкнулись с очевидной неприкрытой грубостью и агрессией. Сейчас к ней добавился «Мегамаркет» Это тем более не приятно, с учетом того, что «Мегамаркет», по результатам предыдущих тестирований, уверенно улучшал свои показатели. Также оставляет желать лучшего  уровень персонала в «Великой Кишене» и «Билле». 
  К сожалению, были обнаружены и просроченные товары («Билла», «Караван») несоответствие ценника товару («Сильпо»), несовпадение цены в чеке и на ценнике («Край», «Ашан»). Во всех подобных случаях общий бал снижается.
Наши рекомендации по-прежнему те же:
 
Если вы не хотите обнаружить на новогоднем столе некачественный продукт, быть обманутым при расчете, находясь в супермаркете, обратите внимание на:
·  упаковку продукции, ее целостность, наличие срока годности;
·  количество ценников на одном товаре;
·  совпадения названия на упаковке товара и на ценнике;
·  при расчете следите за ценами на кассовом мониторе;
·  проверяйте чек.    

Таблицa

Підписка